АО БаварияОткрытое акционерное общество завод «Бавария»(Санкт-Петербург) является одним из старейших пивоваренных заводов России.29 ноября (12 декабря) 1863 года в Петербурге был основан пивоваренный завод «Бавария». Именно в этот день император Александр Второй «Высочайше повелеть изволил» группе банкиров и предпринимателей – поданным России и Баварского королевства – основать акционерное пивоваренное общество «Бавария». Царь подписал Устав, где было записано, что создают его «для изготовления в России баварского пива с целью улучшения и удешевления этого продукта».«Бавария» находится на Петровском острове (бывший Столбовой остров), который омывает Малая Невка. В середине XVIII века остров превратился в одно из любимых мест загородного отдыха петербуржцев. Появился трактир, известный во времена Павла I отличным пивом и медом. В 1914 году выпуск продукции «Баварии» достиг наивысшего со дня основания уровня: 3 миллиона ведер пива, портера, меда. За пять десятков лет 62 раза обновляли и перестраивали заводские помещения, вырос основной капитал и производственные площади. Во время первой мировой войны «Бавария», как и большинство пивоваренных заводов России прекратила производство.После первой мировой войны и революционных событий Февраля и Октября, Гражданской войны лишь в 1922 году открылась «Бавария». В 20-е и 30-е годы постепенно восстановилось производство пива, началось производство безалкогольных напитков, солода, к 1940-му году производственные мощности позволяли выпускать свыше 7 миллионов декалитров пива, 14 тысяч тонн солода.В годы Второй мировой войны и во время блокады Ленинграда «Бавария» - единственный из трех пивоваренных заводов Ленинграда, который не был остановлен, он работал на фронт, выпуская военную продукцию. Довоенного уровня завод достиг к началу 70-х годов.
